来源:后勤基建部管理员 发布时间：2017-03-20 作者： 阅读数：8300次
美食城安全制度
一、总则
为中心日常工作的有序开展，保障员工工作安全, 特制定本安全制度。
二、具体细则
1、美食城建立以各档口主任为第一安全责任人的安全综合管理责任制( 中心与各档口签定安全责任书) 。安全责任人必须做好本部门员工的安全意识教育工作，重点做好本部门的防火、防盗、防交通事故、防各类操作事故( 包括食物中毒) 的四防工作。发现水、电、机械等设施、设备存在安全隐患及时书面报美食城处理。
2、各档口必须指定专人负责消防器材、设施的日常检查、维护工作以保证器材的备用状态。发现消防器材过期、消防设施损坏等情况及时报中心办公室处理。
3、各档口必须做好日常安全检查工作，安排专人负责检查上班前、下班后门窗、水电气开关等是否关闭。对易燃、易爆、有毒物品指定专人按规定存放、领用和登记。
4、各档口安全贵任人必须督促在岗员工严格按美食城制定的岗位操作流程、操作制度工作。有错必纠、违章必罚。
5、锅炉房严禁无关人员进入。司炉工必须持证( 有效) 上岗。严禁酒后上岗。司炉工必须严格按规定程序操作。按时做好锅炉运行日志及相关记录。
6、员工宿舍严禁使用热得快、电茶壶等电器。亲朋来访必须在晚十点前离开。
7、售卡存款处严禁存放现金过夜。
8、外来人员未经许可不准进入食堂加工、切配、烹饪等区域。
9. 美食城定期组织员工进行消防操作演练(一年两年)、安全防范学习(半月一次)，定期(每月一次) 对各食堂、锅炉房、员工宿舍等进行安全保卫检查。
