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食堂突发事件处理

来源:后勤基建部管理员 发布时间:2017-03-13 作者: 阅读数:8196次

突发事件处理制度

    1、加强对员工食品卫生及安全知识教育,以防火、防盗、防投毒、防食物中毒为主,遇到突发事件处理要冷静、不慌张,采取相应措施。

    2、建立逐级上报制度,事件发生后应立即报告餐饮部经理,餐饮部经理报告文一教育发展有限公司临安分公司,分公司上报总公司及公共事业部。

    3、若发生食物中毒事件,应立即收集和就地封存一切可疑食物,供卫生防疫部门检查、化验,病人就近送医院就医。

    4、发生火灾事件,视情况果断处理:初期火灾,若情况不严重,首先应立即召集本部门员工实施灭火措施,同时上报分公司;若火情性质比较严重或危急,应立即拨打119报警电话并报公共事业部,同时切断电源和煤气开关,并用灭火器进行自救。

    5、突发停水停电时,应主动采取相应措施(如:餐厅之间相互调剂;校区之间相互调剂等),尽最大努力保证伙食的正常供应。

 

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