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超市货源管理

来源:后勤基建部管理员 发布时间:2017-03-13 作者: 阅读数:8232次

教育超市进货验货及退换货制度

1、在购进食品前,应让供货方主体资格合法的有效三证(营业执照,税务登记证,食品流通许可证),并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定(产品第三方检测报告、出厂检测报告,产品等),以及证明食品来源的票证,并保存原件或者复印件。

2、验收人员必须详细检查送货单内容(数量、规格齐全)。

3、验收人员必须仔细检查商品外观(含QS、包装完好、商品标示齐全、日期标示)。

4、商品验收。货到时,收货人员凭正式订货单,对照实物逐一清点验收。验收合格后,由电脑打印出商品验收单并签字。

5、商品即将过期的,必须提前15天上报采购部,否则出现过期商品由负责人承担,如因商品过期出现顾客投诉等情况,扣除各店负责人奖金。

6、商品涨价、搞活动价格调整或其他情况价格调整的 ,未经采购部统一直接接货,商品价格采购部将不予调整。

7、新品未经采购部同意、确认,如自行接货的,采购部不予补录,将做撤架处理。

8、根据实际情况每周三订烟,严格按照规定每周二把订烟计划报到采购部。

9、保持后场环境整洁,并将相关物品堆放整齐。

10、退调商品也要清点整理,妥善保存,一般整齐摆放在商品存放区的一个指定地点。

11、填写退换货单,注明其数量,品名及退货原因。 

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